Descripción
Máquina peladora de papas industrial MSM-20:
Máquina peladora de papas industrial MSM-20
- Gracias al ajuste preciso de las cuchillas y el higiénico revestimiento de caucho, se obtiene un producto final de aspecto impecable, con una mínima pérdida y sin magulladuras.
- Disco de corte extraíble con 15 cuchillas largas y 15 cortas. El disco, de acero inoxidable, incorpora hendiduras para las cuchillas y está provisto de 3 robustos retenedores de caucho vulcanizado.
- Construcción altamente compacta, con motor incorporado. La máquina peladora de papas industrial MSM-20 está montada sobre patas para facilitar las labores de limpieza. Las patas son desmontables y están disponibles en diferentes alturas.
- Acabado elegante y de óptima calidad que comprende, entre otros, un armario eléctrico de plástico dentro de una caja de acero inoxidable para una óptima protección contra la humedad.
- Satisface las normas de seguridad más recientes relativas a las máquinas, como una cubierta de seguridad y un relé de parada de emergencia.
Ficha técnica
| Datos eléctricos | 3 Ph / 400 V / 50 Hz / 2,7 A |
| Potencia | 1,1 kW |
| RPM del disco de pelado | 205 RPM |
| Dimensiones (LxAxH) | 530 x 925 x 1042 mm |
| Altura de entrada | 990 mm |
| Altura de salida | 525 mm |
| Capacidad por ciclo | 15 - 20 kg |
| Duración del ciclo | 1 - 5 min |
| Peso | 125 kg |
FAQ
La principal distinción radica en el proceso de pelado. La CSM-20 utiliza un disco y una pared de carborundo, lo que resulta en una apariencia lisa y redondeada del producto pelado. En cambio, la MSM-20 emplea un disco de pelado con cuchilla, dando al producto pelado superficies planas, similar a cuando se pela el producto manualmente con un cuchillo. Esta apariencia de pelado a mano es preferida por los clientes que buscan un tipo de pelado auténtico o artesanal.
La MSM-20 está diseñada para pelar y rociar agua sobre el producto simultáneamente. Mientras pela, cualquier suciedad y residuos de piel se eliminan eficientemente del producto y se recogen en una cesta o se drenan a través del fondo de la máquina. Puede quedar algo de almidón residual en el producto que se puede enjuagar. Este proceso integrado minimiza la necesidad de limpieza o lavado adicional después del pelado, garantizando un funcionamiento conveniente e higiénico.
El tiempo de ciclo preciso dependerá del producto específico que se va a pelar, su madurez y la cantidad por lote. Para determinar el tiempo de ciclo ideal, comience cronometrando el proceso de pelado para un lote hasta obtener el resultado de pelado deseado. Una vez que haya establecido la duración, simplemente ingrésela en el temporizador de la MSM-20. La máquina funcionará durante el tiempo preestablecido, asegurando un pelado consistente y eficiente.
En tales casos, el MSM-20 ofrece un botón de pulso que puede presionarse para extender el tiempo de ciclo del lote. Al mismo tiempo, el botón de pulso sirve como un medio para descargar eficientemente el producto a través de la puerta de salida de la máquina. Esto garantiza que cada lote logre un resultado de pelado satisfactorio, brindando flexibilidad para adaptarse a las diferentes necesidades de procesamiento.
