Descripción
Video de demostración del producto de la cortadora de verduras en cubos industrial 3DD:
Cortadora de verduras en cubos industrial 3DD
La cortadora de verduras en cubos 3DD es apta para procesar una gran variedad de verduras, entre ellas, casi todas las variedades de tubérculos, papas (papas a la francesa y papas flamencas) zanahoria, pepino, col blanca, arroz de coliflor, apio, rábano Japonés, raíz de remolacha, cebolla y pimientos, y frutas como mango, papaya, calabaza, aguacate, ciruela, melón, manzana, kiwi, etc. La cubicadora 3DD tambien es ideal para usar en combinación con una línea de procesamiento para cortar, lavar y secar verduras.
Línea de procesamiento de verduras 1000 kg/h (de derecha a izquierda: cubicadora 3DD, banda transportadora HCB-400-TS, lavadora de verduras VWM-2500, carrusel de cestas ACBM y centrifugadora de verduras industrial HS-FLEX)
Corte de verduras y frutas
El sistema de corte tridimensional incorpora una cuchilla de disco, una cuchilla circular y un rodillo con cuchillas picadoras. Los productos se cortan mediante la rotación de las cuchillas. La cortadora de verduras en cubos 3DD destaca por su funcionamiento sorprendentemente sencillo, una óptima calidad de corte, su construcción extremadamente robusta y un acabado higiénico.
Medidas de corte
- rodajas: ajuste continuo de 1 a 13 mm
- julianas: 2,5 – 5 – 7,5 – 10 – 12,5 – 15 – 20 mm
- cubos: 3 – 5 – 7,5 – 10 – 12,5 – 15 – 20 mm
Aplicación
La cortadora de verduras en cubos 3DD es ideal para cortar una amplia gama de verduras y frutas. Los productos a cortar se vierten en una tolva y de allí se transportan hacia las cuchillas de corte a través de un tambor giratorio. El sistema de corte tridimensional incorpora una cuchilla de disco, una cuchilla circular y un rodillo con cuchillas picadoras. Los productos se cortan mediante la rotación de las cuchillas, ofreciendo un corte perfecto – aún para los productos más delicados – con una mínima pérdida de jugo.
Ventajas
- Excelente relación precio/calidad.
- Operación sencilla; fácil intercambio de las cuchillas. 1 cuchilla de disco y 1 cuchilla en forma de peine para todos los tamaños de corte.
- Corte perfecto con mínima pérdida o daño del producto.
- Altamente segura.
- Totalmente en acero inoxidable, excelente protección contra la humedad, fácil limpieza.
- Construcción robusta, lo que significa un mínimo mantenimiento y una larga vida útil.
- Ruedas giratorias de acero inoxidable con freno (estándar).
Ficha técnica
| Capacidad | Hasta 2000 kg/h |
| Datos eléctricos | 3 Ph / 400 V / 50 Hz / 3 A |
| Potencia | 1,5 kW |
| Dimensiones (LxAxH) | 850 x 1470 x 1690 mm |
| Peso | 261 kg sin cuchillas |
FAQ
El 3DD es una máquina de corte tridimensional que procesa productos en tres etapas:
- Primera etapa: El rebanado se realiza utilizando la cuchilla de corte, la cual viene como equipo estándar en el 3DD. Puedes ajustar manualmente el tamaño de corte del rebanado según el grosor deseado.
- Segunda etapa: En esta fase, las rebanadas se transforman en tiras. Para lograr el corte en tiras, necesitarás un rodillo de cuchilla circular con un tamaño de corte fijo, disponible en tamaños que van desde 2.5 mm hasta 20 mm. Además, necesitarás un peine que coincida con el tamaño del rodillo de cuchilla circular. Incluso si estás cortando sin un rodillo de cuchilla circular, como papas a la francesa, es esencial equipar la máquina con un peine.
- Tercera etapa: Durante esta etapa, las tiras se procesan aún más para convertirlas en cubos. Para lograr esto, necesitarás un rodillo de corte transversal con un tamaño de corte fijo, disponible en tamaños que van desde 3 mm hasta 20 mm.
La máquina cortadora 3DD es conocida por su alta uniformidad y excelente calidad de corte. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la tasa de uniformidad depende de las características inherentes del producto y del tamaño de corte seleccionado. La máquina sobresale en lograr uniformidad pero está sujeta a las limitaciones de la forma y el tamaño del producto. Los niveles de uniformidad dependen de los siguientes factores:
- Tamaño de corte: Los tamaños de corte más grandes pueden resultar en variaciones en los cortes finales. Por ejemplo, un corte de 10x10x10 mm puede mostrar variaciones más notables en comparación con un corte de 5x5x5 mm.
- Tamaño del producto: En general, los productos más grandes tienden a mantener niveles más altos de uniformidad.
- Forma del producto: Los productos con formas irregulares o interiores huecos pueden mostrar variaciones más pronunciadas en comparación con los productos uniformemente redondos.
Para mejorar aún más los niveles de uniformidad, proporcionamos soluciones para manejar productos con dimensiones más pequeñas que el tamaño de corte establecido. Nuestras lavadoras de verduras están equipadas con un tamiz vibratorio perforado, diseñado para filtrar productos según el tamaño de las perforaciones del tamiz. Además, nuestro filtro rotativo opcional te permite recolectar el producto filtrado, brindando versatilidad para usos alternativos.
