Beschreibung
Produktdemonstrationsvideo der Gemüsewaschmaschine VWM-3600:
Gemüsewaschmaschine VWM-3600
Die Gemüsewaschmaschine VWM-3600 ist speziell entwickelt für kleine und mittelgroße Gemüseschneidebetrieben. Die Maschine passt ausgezeichnet im Kombination mit der BCM-1650 / BCM-2450 Bandschneidemaschine, dem Förderband HCB-400-TS und der Salatschleudermaschine HS-FLEX in einer Gemüseverarbeitungslinie. Die Produkte werden in dem Sinken geworfen, um durch ein Förderband in der Maschine durchgeführt. In dem Sinken wird das Gemüse intensiv gewaschen und dann über eine Vibrationsrinne transportiert. Hier wird das Gemüse mit sauberem Wasser nachgewaschen. Das überflüssige Waschwasser wird durch den perforierten Boden von der Vibrationsrinne weggeführt nach einen Filtertank. In diesem Filtertank werden das Sand und die Gemüsereste ausgefiltert, wonach das Wasser durch die Pumpe rezirkuliert wird zu dem Sinken.
Gemüseverarbeitungslinie 1000 kg/h (von rechts nach links: Bandschneidemaschine BCM-1650, Förderband HCB-400-TS, Gemüsewaschmaschine VWM-3600, Korbkarussell ACBM und Salatschleudermaschine HS-FLEX)
Gemüse waschen und mischen
Die Maschine ist geeignet für das schonendes Waschen von schwimmenden und sinkenden geschnittenen Gemüseprodukten.
Zugleich kann die Maschine eingesetzt werden für das Mischen von Rohkost und Salaten. Wirbel und Antrieb können abgesondert reguliert werden mit Drosselklappenventilen wodurch die Gemüseprodukte homogen gemixt werden (nur Wirbel). Nach Öffnen von dem Drosselklappenventil für den Antrieb, wird das Gemüse aus die Maschine geführt durch die Vibrationsrinne.
Mehrstufige Lösungen zum Waschen von Gemüse
Die Gemüsewaschmaschine VWM-3600 (ebenso wie die VWM-2500) kann auch in eine mehrstufige Waschlösung integriert werden. Dies ist insbesondere bei der Reinigung von Gemüse mit höherem Schmutzanteil sinnvoll, da die Integration jeder zusätzlichen Waschstufe zu einem noch saubereren Produkt und zu einer sehr geringen Keimzahl beiträgt. Die Anzahl der Waschstufen kann auf den Bedarf des Kunden abgestimmt werden.
Gemüseverarbeitungslinie 1000 kg/h mit zwei Waschmaschinen (von rechts nach links: Bandschneidemaschine BCM-1650, Förderband HCB-400-TS (erweiterte Version), Gemüsewaschmaschine VWM-2500 (erhöhte Version), Gemüsewaschmaschine VWM-3600, Korbkarussell ACBM und Salatschleudermaschine HS-FLEX)
Gemüseverarbeitungslinie 1000 kg/h mit drei Waschmaschinen (von rechts nach links: Bandschneidemaschine BCM-1650, Förderband HCB-400-TS (erweiterte Version), Gemüsewaschmaschine VWM-2500 (erhöhte Version), Gemüsewaschmaschine VWM-2500 (erhöhte Version), Gemüsewaschmaschine VWM-3600, Korbkarussell ACBM und Salatschleudermaschine HS-FLEX)
Vorteile
Die Maschine zeichnet sich durch einfache Bedienung, hervorragendes Spülergebnis bei sehr geringer Keimbelastung, eine extrem solide Konstruktion, ein perfektes hygienisches Finish und damit kinderleichte Reinigbarkeit aus.
Reinigung / Hygiene
Der Boden des vibrierenden Rinnes kann sehr einfach heraus genommen werden durch öffnen der Schnellverschlüβe. Das Siebteil und die Schotten des Filterbeckens können einfach heraus genommen werden. Auch das Siebteil des Waschbeckens kann einfach heraus genommen werden. Alle Leitungenrohre können sehr schnell – ohne Werkzeuge – abgenommen werden mittels sogenannten Tri-Clampkupplungen. Weil diese keine Schraubengewinde an die Rohrleitungen haben, sind sie viel Hygienscher als die herkommliche Kupplungen. So entsprechen alle Rohrleitungen selbst die strengsten Bestimmungen, die in die Farmaceutische und Mölkereiindustrie gelten. Durch die saubere Verarbeitung mit glatten Flächen und die Abwesendkeit von ‘Drecksecken’, kann die Maschine schnell, gut und hygienisch gereinigt werden. Alle externe Verkabelung ist zurecht gebündelt an edelstahl Stangen, so das sich keine Verschmutzung hinter/ zwischen die Verkabelung verbergen kann.
Technische Daten
| Kapazität | Bis 1000 kg/h |
| Elektrische Daten | 3 Ph / 400 V / 50 Hz / 5,2 A |
| Leistung | 2,6 kW |
| Abmessungen (LxBxH) | 3825 x 1289 x 1790 mm |
| Gewicht | 480 kg |
| Wasserinhalt | 690 L |
| Wasseranschluss | ¾” für Füllen, ½” für Nachsprinklen |
FAQs
Bei der Auswahl der richtigen Waschmethode für Ihr Gemüse ist es wichtig, Ihre spezifischen Bedürfnisse zu berücksichtigen. Erkunden Sie die Vorteile von einstufigem, zweistufigem und dreistufigem Waschen, um eine informierte Entscheidung basierend auf Ihren einzigartigen Anforderungen zu treffen.
Einstufiges Waschen:
Einstufiges Waschen eignet sich ideal für relativ saubere Produkte. Es konzentriert sich darauf, die Keimzahlen zu reduzieren und die Haltbarkeit zu verlängern, indem Verunreinigungen minimiert werden, was es für verschiedene Anwendungen geeignet macht.
Zweistufiges Waschen:
Zweistufiges Waschen wird für Produkte mit mehr Schmutz oder Ablagerungen gewählt. In diesem Prozess dient die erste Stufe als Vorspüler, der anfänglichen Schmutz entfernt und ein saubereres Produkt gewährleistet. Die zweite Stufe reduziert die Keimzahlen weiter und garantiert ein gründlich gereinigtes Produkt.
Dreistufiges Waschen:
Dreistufiges Waschen ist für die strengsten Hygieneanforderungen und stark verschmutzte Produkte ausgelegt. In dieser Methode bietet jede Stufe gründliche Reinigung, Keimreduzierung und gewährleistet die höchsten Produktqualitäts- und Sicherheitsstandards, was es ideal für anspruchsvolle Szenarien macht.
Die Option des rotierenden Trommelfilters bietet praktische Anwendungen in Gemüsewaschprozessen. Hier ist, wann und wie es effektiv eingesetzt werden kann:
1. Entfernen von Produkten aus dem Zyklus:
- Es wird verwendet, um bestimmte Produktkomponenten wie Chilisamen oder Kürbissamen zu sammeln, die vom Hauptwaschzyklus getrennt werden müssen.
- In Fällen, in denen größere Schnitte zu Rückständen von Produktstücken (kleiner oder unregelmäßig geformt) führen, filtert die rotierende Filtersiebtrommel mit dem entsprechenden Filtersieb diese Gegenstände effizient heraus.
- Das getrennte Produkt wird dann in einem dafür vorgesehenen Behälter oder Container zur weiteren Verarbeitung oder Entsorgung gesammelt.
2. Entfernen von Schmutz aus dem Zyklus:
- In mehrstufigen Waschlösungen, insbesondere wenn die erste Waschmaschine als Vorwäscher dient, um anfänglichen Schmutz von den Gemüsen zu entfernen, ist die Verwendung einer rotierenden Filtersiebtrommel sehr empfehlenswert.
- Die schmale Schlitzbreite (0,5 mm) auf dem rotierenden Filter fängt Schmutzpartikel effektiv ein, die größer als diese Größe sind.
- Durch die Verwendung des rotierenden Trommelfilters bleibt das Waschwasser für einen längeren Zeitraum sauberer, was die Häufigkeit der Wassererneuerung reduziert und einen effizienteren und nachhaltigeren Waschprozess gewährleistet.
