Algemeen: Speciaal ontworpen voor kleine en middelgrote groentesnijbedrijven. Capaciteit tot 800 kg/u. Multifunctionele machine, te gebruiken voor bijna alle groenteprodukten. Ook verkrijgbaar in langere versie (BCM-2450), met een 800 mm langere transportband. Met de optionele voorwerktafel kunnen tot 4 personen hieraan werken.

Snijmaat met 1 druk op de knop in te stellen van 1 – 40 mm.

Snijkwaliteit: Prachtig mooi – en kwalitatief uitstekend snijresultaat, door uitgekiend concept van ‘draaiende mesovergang’ met zeer kleine rollen die het product tot aan het mes begeleiden, in combinatie met zeer scherpe messen.

Snijmogelijkheden:

- Standaard Vleugelmes voor alle bladgroenten.

- Vleugelmes met dwarsmesjes zeer geschikt voor o.a. prei, meloen (blokjes) en ijsbergsla (vierkante blaadjes).

- Instelbare snijschijf voor koolsoorten (slierten) en schijfjes, zoals komkommer, wortel.

- Strippenmessen voor juliënereepjes 3 of 4 mm, zoals voor komkommer, wortel. Maar ook voor kooljuliëne en uiensnippers.

Gebruiksgemak: Voorzien van kleuren-touchscreen   waarmee alle functies bediend kunnen worden. Instelbaar in verschillende talen namelijk; Nederlands, Duits, Engels, Frans, Spaans, Pools, Marokkaans en Turks. Snijmaat met 1 druk op de knop in te stellen! Makkelijk wisselen van de snijschijf door handzaam formaat en gewicht. Soepel op- en afschuiven op de mesas.

Duurzaamheid: Geheel gebouwd uit RVS. Alle technische componenten zijn uitsluitend van topmerken. Ook zijn alle technische componenten perfect afgeschermd tegen water. Het touchscreen is IP-67 waterdicht.

Reinigbaarheid: Alle deuren kunnen makkelijk geopend worden. Ook alle banden zijn makkelijk afneembaar. Door gladde afwerking zijn er geen ‘vuilhoekjes’ en kan de machine snel en grondig gereinigd worden. Op het touchscreen zit een schoonmaakstand. Hiermee is het mogelijk om met geopende deuren de banden te laten draaien. Zodoende kunnen de banden bij productwissel gemakkelijk (en veilig) schoon gespoten worden.

Veiligheid: Wanneer een deur van de machine wordt geopend stopt de machine direct. Op de mesas is een remmotor gemonteerd. Op het touchscreen wordt grafisch weergegeven welke deur geopend is.